Blog · Insight
청소만이 아니라, 매장 운영도 함께 챙깁니다.
사장님을 위한
청소·매장 인사이트.
현장에서 검증된 노하우, 위생 규정 가이드, 실제 사장님 인터뷰까지 — 매장에 바로 도움 되는 이야기만 담습니다.
전체 글
5편A카페 · 매장 스토리
매장 스토리
성남시 A카페 사장님이 매달 32시간을 되찾은 방법
매주 10시간씩 마감청소에 쏟던 시간을 정기 위탁으로 돌려 매장 운영에 집중한 A카페의 3개월 변화 기록.
2026.08.194분
위생 등급 · 가이드
위생 관리
위생 등급 A 유지하는 5가지 원칙
식품안심업소 지정을 받은 매장들이 공통적으로 지키는 관리 원칙을 정리했습니다. 심사 준비부터 유지까지.
2026.08.125분
후드·덕트 · 청소 팁
청소 팁
후드·덕트 청소, 왜 야간에 해야 할까요
영업 시간을 침해하지 않고 화재 위험도 낮추는 야간 시공의 이유. 시공팀이 야간을 선호하는 3가지 이유.
2026.07.286분
체크리스트 · 운영 노하우
운영 노하우
외식 사장님이 놓치기 쉬운 청소 체크리스트 10
겉으로는 깨끗해 보여도 놓치기 쉬운 10가지 포인트. BBK 시공팀이 현장에서 자주 발견하는 문제를 정리.
2026.07.147분
2026 · 업계 트렌드
업계 트렌드
2026년 외식업 위생 규정 변화 정리
2026년부터 바뀌는 식품위생법 시행령 요약. 사장님이 미리 준비해야 할 3가지.
2026.06.305분
